提高飼料硒水平等降低新型冠狀病毒在畜禽中可能的傳播機會
時間：2020-02-15 17:51:00 來源： 已閱：0次
【編者按】
新冠肺炎疫情出現(xiàn)以來，在多位知名醫(yī)學專家訪談中可以看出，臨床實踐顯示：在沒有特效藥的情況下，個人免疫力成為健康保障的關鍵。一個在過去大家看不見，摸不著的“免疫力”，由此引起極大關注。從公眾及科技界都紛紛思考，針對普通人如何提高免疫力、降低感染風險，提出建議、發(fā)表觀點。筆者就收到若干關于硒和功能農(nóng)業(yè)的。從收到的有關建議、觀點中，我們能夠感受到大家對于加強硒、功能農(nóng)業(yè)與免疫力等人體健康指標關系研究的迫切期待和呼聲。當然由于只是未經(jīng)科學論證的建議，其中包含有一些不準確的信息，部分觀點也未必正確，權做一家之言，這里供讀者知悉參考，僅達啟發(fā)之意。
據(jù)粗略不完全統(tǒng)計，截止2月4日，湖北恩施州新型冠狀病毒引起的肺炎確診發(fā)病率（每萬個常住人口發(fā)病人數(shù)）為0.41，陜西紫陽縣為0.14，安徽石臺為 0，廣西巴馬縣為 0等等。本人列舉這些看上去沒有直接聯(lián)系的縣市，實際上是想證明一個科學道理：硒可以抵抗新型冠狀病毒對我們?nèi)祟惖娜肭中Я?。同樣硒對畜禽等動物也如此。上述列舉的縣市都是我國傳統(tǒng)知名的富硒地區(qū)。
返至湖北省，全省平均發(fā)病率為2.85（5851.5萬人發(fā)病16678人），武漢市高達7.54（1108.1萬人發(fā)病8351人），發(fā)病率較低的潛江（市委書記剛剛在電視上宣傳他們的先知先覺防控經(jīng)驗）數(shù)值仍然是0.57，還是大于恩施州的0.41；況且恩施州因經(jīng)濟較差，每年有65萬人外出打工（去武漢居多），占總人口402萬的16.2%，人口流動性因經(jīng)濟落后反而較大。以上是地理營養(yǎng)學的知識應用推導，由于數(shù)據(jù)收集樣本有限，希望起到拋磚引玉之效。
微量元素硒是動物體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性中心的硒半胱氨酸構成因子，此酶可有效改善動物體粘膜組織表皮細胞的細胞膜完整性，以及微血管血管壁的彈性與結構致密性，因此其對健康肌體抵抗外來病毒進攻起到前鋒作用；另外即使病毒通過輸血或傷口等途徑進入機體，機體需要產(chǎn)生抗體來應對，而產(chǎn)生抗體滴度高低也會受血清硒水平影響，這點已有多篇國內(nèi)外研究報道支撐，在此不再累述。
由上可知，非常時期在做好畜禽生物安全與良好日常管理前提下，務必請廣大畜禽飼養(yǎng)者首先自身多通過食物（大蒜、富硒雞蛋等）補點硒，同時做到如下兩點：
1、額外補硒 可通過飲水（亞硒酸鈉）或者飼料（富硒酵母、富硒多糖、硒蛋氨酸等）形式，以每升飲水或者每千克飼料添加0.15毫克硒（以硒元素計）；
2、確保飼料營養(yǎng)平衡 特別是飼料中蛋白質(zhì)、維生素與微量元素水平不能因為近期畜產(chǎn)品價格下降而降低標準，尤其是自配料農(nóng)場在這免疫應激加大季節(jié)更是如此，以提高畜禽自身免疫力來抵抗新型冠狀病毒的入侵與可能的傳播。
最后，建議對生產(chǎn)富硒畜產(chǎn)品有興趣的養(yǎng)殖場請聯(lián)系我們，共同開發(fā)富硒畜禽產(chǎn)品，為特殊時期人類健康做出應有貢獻。
本文源自：安徽省農(nóng)業(yè)科學院官網(wǎng)
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