時下，農(nóng)業(yè)品牌成為人們熱議的話題?？v覽三晉大地，汾酒、竹葉青、平遙牛肉、沁州黃小米、祁縣酥梨、吉縣蘋果……這些農(nóng)產(chǎn)品品牌猶如一顆顆明珠，洋溢著山西農(nóng)業(yè)文明的魅力。從今年起，山西省委省政府明確提出，全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化率要達到30%以上，以農(nóng)業(yè)標準化倒逼供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，引領(lǐng)帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升。
品牌助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷共贏 
         “也不用領(lǐng)導和專家專門做啥思想工作，一斤小米兒，人家精包裝，貼上標簽就能賣上近百塊，我們蹲在集貿(mào)市場得多少斤小米兒才能賣一百塊，這筆賬大家都會算，知道哪個輕、哪個重。”五寨縣東秀莊鄉(xiāng)一位老鄉(xiāng)樸實的話語，揭示了當?shù)仄放妻r(nóng)業(yè)堅實的群眾基礎(chǔ)。 
        五寨縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，周邊工業(yè)項目少，環(huán)境污染小，光照資源十分豐富，這些得天獨厚的自然條件，為五寨縣走出一條農(nóng)副產(chǎn)品的品牌之路打下了堅實的基礎(chǔ)。占盡天時地利的五寨縣，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，一眼就選中了發(fā)展生態(tài)、無公害、綠色觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路子。 
        如今的五寨縣，“蘿卜青菜，裝筐就賣”的傳統(tǒng)銷售模式逐漸淡出，農(nóng)副產(chǎn)品的品牌化理念已經(jīng)深入人心，當?shù)匾呀?jīng)完全實現(xiàn)了由“吃飯農(nóng)業(yè)”向“經(jīng)濟農(nóng)業(yè)”的轉(zhuǎn)型，而農(nóng)民也從單純的經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品向經(jīng)營品牌轉(zhuǎn)變。昔日“提籃小賣”的農(nóng)副產(chǎn)品得以“盛裝遠嫁”。當?shù)?ldquo;綠色蔬菜”“無公害馬鈴薯”“三岔豆腐干”“匯豐小米”等農(nóng)產(chǎn)品走出三晉，甚至打入國際市場，產(chǎn)品附加值不斷提高。而當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)紀人打著響亮的農(nóng)副產(chǎn)品品牌旗號，走南闖北，大力推銷，實現(xiàn)了“產(chǎn)銷共贏”，有效地促進了農(nóng)民增產(chǎn)增收。
        據(jù)了解，山西將加快推進農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)，推動全省農(nóng)業(yè)標準化水平向中高端邁進。擴大以蔬菜、水果、中藥材、畜禽養(yǎng)殖為主的“三園一場”標準化示范創(chuàng)建規(guī)模，扶持新型生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)展“三品一標”，力爭使“三品一標”發(fā)展速度保持在6%以上。同時，加快升級完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，啟動農(nóng)獸藥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查和風險評估力度，嚴防嚴控系統(tǒng)風險，進一步健全基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)。之外，山西將繼續(xù)大力培育農(nóng)業(yè)品牌，推進運城蘋果、呂梁紅棗、太行小米、山西陳醋等區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，擴大品牌知名度和美譽度。 
5年培育百個功能農(nóng)產(chǎn)品品牌
        2015年，運城蘋果突破了出口美國的限制，這一談判歷經(jīng)17年；2016年，運城油桃獲準進入澳大利亞市場，結(jié)束了10年來中國油桃向澳大利亞的出口限制；2016年，山西國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)總數(shù)達到16家，位列全國第五，農(nóng)產(chǎn)品種類涉及小雜糧、干鮮果、食用菌、蔬菜等。 
        在我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入國際化競爭的大背景下，近年來，山西特色農(nóng)業(yè)以產(chǎn)品為導向，以品牌為路徑，用基于滿足國際市場組織生產(chǎn)的方式，推動農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級，辟出了一條農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新路子。 
        筆者從省農(nóng)業(yè)廳獲悉，從今年開始，山西將連續(xù)5年在全省范圍內(nèi)開展“功能農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)活動”，每年推出20個功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，到2021年，力爭培育100個功能農(nóng)產(chǎn)品品牌。 
        山西農(nóng)業(yè)整體水平較低，農(nóng)民增收困難，干旱少雨、山多溝深是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。然而，正是因為溝壑縱橫，才使得山西成為“雜糧王國”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”。其中，山西谷子面積連續(xù)三年居全國第一，燕麥、蕎麥、高粱居全國第二位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國前三位。這些小雜糧營養(yǎng)豐富，具有多種養(yǎng)生保健功效。 
         “今年我們要推出20個品牌，五年內(nèi)計劃推出100個品牌，我們就是要實實在在打造一批功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，努力擴大山西農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的知名度和影響力，讓好的功能農(nóng)產(chǎn)品賣出好價錢，引領(lǐng)山西農(nóng)業(yè)走向美好未來。”省農(nóng)業(yè)廳副巡視員趙安澤表示。 
        省農(nóng)業(yè)廳要求，凡是具有功能性的農(nóng)產(chǎn)品及初級加工品均可申報功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，但申報產(chǎn)品必須符合功能農(nóng)產(chǎn)品的要求，必須是在有效期內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”之一，且三年來沒有發(fā)生質(zhì)量安全事故。 
要深度挖掘功能農(nóng)產(chǎn)品價值 
        山西是“雜糧王國”“黃金養(yǎng)殖帶”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)具有先天的自然稟賦，但山西省的特色農(nóng)產(chǎn)品僅就品牌來說“小而雜”“散而弱”，質(zhì)量優(yōu)卻沒有換來響亮的名氣和好的效益。 
        沒有產(chǎn)不出的產(chǎn)品，只有賣不出的商品。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，當前農(nóng)民不論是種植還是養(yǎng)殖，收入都不是很穩(wěn)定。一個重要原因就是缺乏品牌，產(chǎn)品市場認可度不高。近些年，各地時不時出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難，面臨賣難的農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)是沒有品牌的產(chǎn)品。如果說高產(chǎn)農(nóng)業(yè)是“吃飽肚子”，綠色農(nóng)業(yè)是“吃得安全”，那么功能農(nóng)業(yè)則是“吃得健康”。側(cè)重于增加農(nóng)產(chǎn)品健康內(nèi)涵的功能農(nóng)業(yè)，無疑為農(nóng)產(chǎn)品功能創(chuàng)新提供“源頭活水”。 
        山西鄭重提出，“在推進功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上實現(xiàn)重大突破，把產(chǎn)品調(diào)特、品質(zhì)調(diào)高、產(chǎn)業(yè)調(diào)強、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)。”頂層設(shè)計上為農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展指明方向，為山西省加快發(fā)展功能農(nóng)業(yè)注入新動能。 
        兼?zhèn)涔δ芑?、營養(yǎng)化、特色化、差異化的功能農(nóng)產(chǎn)品，無疑會給那些一貫注重生產(chǎn)環(huán)境、內(nèi)在質(zhì)量、技術(shù)規(guī)范、人文歷史等的民間投資者，超大型、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，乳制品、糧油、農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)及一些地方政府帶來前所未有的發(fā)展機遇。 
        趙安澤說，山西農(nóng)業(yè)的出路不在規(guī)模而在功能，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革打開了發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的新思路。這樣就可以把山西農(nóng)業(yè)的劣勢轉(zhuǎn)化成了一種獨特優(yōu)勢。山西省的雜糧降“三高”，它為什么能降“三高”，需要企業(yè)去挖掘、傳播，根據(jù)消費者的個性化、功能化需求打造自己的品牌。今年組織開展的山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建活動，就是要借助政府、企業(yè)、媒體及社會各界的力度，深度挖掘和傳播山西省功能農(nóng)產(chǎn)品本身就有的好東西，講好功能農(nóng)產(chǎn)品背后的人文故事，帶動農(nóng)業(yè)的功能化、標準化、復合化、個性化發(fā)展。
 
本文源自: 中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報